Vällagad mat i Restaurang Kastanjen

Restaurang Kastanjen buffé

En viktig del i en lyckad konferens är bra och god mat. Vårt kök lovordas av våra gäster och är en orsak till att man ofta återvänder hit.

Lunchen på Hagaberg utgörs av en buffé med salladsbord och tre varmrätter (kött, fisk och vegetariskt) samt hembakat bröd. Till kaffet bjuds en chokladbit. För den som vill går det naturligtvis också att beställa specialkost.

Lunchen äter ni tillsammans med övriga på Hagaberg. Ett myller av människor skapar liv och rörelse. När det sedan blir middag dukar vi med vit duk, tänder ljus och kanske även en brasa. Middagen avnjuts i stillhet. Vi har vin- och ölrättigheter.

Det går att boka middagar för slutna sällskap och begravningskaffe i restaurangen. För mer information och bokning – hör av dig till oss på 08-550 910 06 eller till konferens@hagaberg.org.

Lunchservering måndag – fredag kl.11.00-13.00. Lunchpriset är 98 kr. (tionde lunchen är gratis – då blir snittpriset 88 kr per lunch)Svanenmärket för restaurang

Lunchmeny vecka 4

Måndag
Pankopanerad torsk med persilladekräm
Biff Stroganoff  med gräddfil och saltgurka
Vegansk soyafärsgryta med ris

Tisdag
Alaskafilé med örtasås
Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor
Vegansk rotfruktspytt, stekt ägg och rödbetor

Onsdag
Sprödbakad sej med pumpakräm
Kycklingbröstfilé med citron och koriander
Quornfilé med citron och koriander

Torsdag
Laxpudding med skirat smör
Gulaschsoppa med gräddfil. Pannkaka, sylt och grädde
Morotssoppa med yoghurt. Pannkaka, sylt och grädde

Fredag
Rödspätta med curryremoulad
Oxkind med palsternackspuré och vinbärsgelé
Vegansk falafel med palsternackspuré